|  About  |  Archives  |  Log in  | 

Archive for 2004

Today’s links

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

Today’s links

Lats week's .NET toe-dipping continues…

 

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

Mariannes chokoladekage

Opskriften kommer fra Marianne, der er mor til Elisabeth, en af Sofies veninder.

Jeg har modificeret den oprindelige opskrift ved at erstatte 375 g margarine med 150 g olivenolie samt lidt fromage frais.

En portion som angivet nedenfor rækker til en hel bradepande.

Ingredienser:

  • 750 g sukker
  • 150 g olivenolie
  • 6 æg
  • 600 g hvedemel
  • 6 tsk bagepulver
  • 9 spsk kakao
  • 1 - 2 dl fromage frais
  • 2 1/4 dl mælk
  • 2 1/4 dl kogende vand

Fremgangsmåde:

  • Pisk æg, sukker og olivenolie hvidt
  • Sigt mel, bagepulver og kakao sammen og vend det i "æggesnapsen"
  • Tilsæt fromage frais
  • Tilsæt mælk
  • Tilsæt kogende vand

Kagen bages nederst i ovnen ved 175 °C i ca. 45 min. Påregn kortere bagetid ved brug af varmluftsovn.

Når kagen er kølet af kan den evt. pyntes med glasur, krymmel mv.

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

Today’s links

Getting started on ASP.NET:

ASP.NET Web Matrix Project:

Postgresql and .NET:

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

At læse indenad

På forsiden af Danmarks Radios web site kan man læse, at …Mobiltelefoner dumper en efter en…. Overskriften er fra en artikel i DR's Pengemagasin, der referer at ..kun tre ud af ti mobiltelefoner har bestået en svensk test af kvalitet og påvirkning af miljøet…. Artiklen har intet link til selve testen, men nævner at det er …det danske Informationscentret for Sundhed og Miljø, der har offentliggjort den svenske undersøgelse…. Så kan man selv finde frem til resultaterne af testen, der kan ses her. Af DR's omtale får man indtrykket af, at syv ud af ti mobiltelefoner udsender mere elektromagnetisk stråling end anbefalet (SAR-værdi). Læser man resultatet af testen finder man ud af, at det faktisk kun er to ud af ti mobiltelefoner, der udsender mere stråling end anbefalet. DR's omtale af …7 ud af 10 mobiltelefoner.. kommer af, at den svenske test også omfatter det ergonomiske design af telefonerne. Testen vurderede i den forbindelse, at designet af syv ud af ti testede telefoner ikke fik en tilfredsstillende vurdering i forhold til miljø- og kvalitetsmærket, TCO-01.

Set fra forbrugerens side er der ret stor forskel på, om en telefons elektromagnetiske udståling overstiger en anbefalet grænseværdi, eller om telefonen er designet ergonomisk dårligt.

Det er utroligt, at en fejlagtig læst test kan havne på forsiden af et så væsentligt medie som DR's web site.

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

Pizza

Det følgende er en rigtig god opskrift til pizzabunde eller nogle boller.

Ingredienser:

  • Fordej:
    • 15 g gær
    • 1 1/4 dl lunkent vand
    • 150 g (ca 2 1/2 dl) pizzamel
  • Dej
    • Fordej
    • 2 1/2 dl lunkent vand
    • 2 spsk mælk
    • 4 spsk olivenolie
    • 1 tsk salt
    • 500 (ca 8 dl) mel (erstat evt. 20% m. durumhvedemel)

Fremgangsmåde:

  • Fordej
    • Rør gæren ud i det lunkne vand
    • Tilsæt 150 g pizzamel
    • Lad dejen hæve lunt i 30 min (kan sagtens hæve længere)
  • Dej
    • Bland fordejen med de 500 g mel og tilsæt:
    • vand
    • mælk
    • olivenolie
    • salt
    • Ælt grundigt og lad dejen hæve i mindst en time.

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

Today’s links

Mono:

Object-relational mapping in .NET:

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!